ポルフィディオ ペトラエア 40% 5L 5000ml 樽製品の特性上 熟成が進む過程で部分的に樽表面にしみ出していることがございます 天使の分け前として 予めご了承の上でご購入下さい 新作入荷,新作登場 ——33,000円

5L樽の中身のスピリッツ:使用されているスピリッツは従来のスーパーハリスコ・アネホやクエルカス等ポルフィディオ製品と熟成方法を除き、同製法、同品質のものです。事前樽熟成は行わず、樽内部のトーストも前回よりソフトになりました。一般的にスピリッツは220L樽で熟成されます。 一方ポルフィディオ・ぺトラエアは新しい熟成スタイルで、ディスプレイに特化した小型樽ではなく、特別にカスタマイズした5Lオーク樽の中で熟成が進みます。内部の表面積から算出した数字上では5L樽は220L樽の3.49倍の速度で熟成が進むと想定されます。樽は手作りのため、若干の染み、漏れが生じます。木製樽は生きた素材であり、温度変化に伴う膨張や収縮を繰り返します。アルコール、水分を吸収し、外気へ放出し、反面、木に含まれる香りの要素などが内容の液体へ移ります。そのため時間の経過とともに樽の表面 (特にコルク栓の周辺部) に染みが見られることが多々あります。特にたっぷりと詰まった小樽の為、コルク栓を通して『天使の取り分』として、染み出しているように思われます。熟成が進むにつれて、度数と内容量は若干ずつ変化していきます。

アルコール度数:40%

容量:5000ml

メキシコ